椎茸の魅力！ 椎茸は昔から、「身体を丈夫にし、病気に対する抵抗力を高める食材」として、私たちの食生活に取り入れられてきました。椎茸にはリボ核酸やエリタデニンをはじめ、ビタミンB軍、食物繊維などが多く含まれ、食材としてはもちろん、近年は免疫力向上や生活習慣病予防のための健康食品としても注目を浴びています。
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